Tostada de pimientos y huevo con salsa tártara

Pues hace un ratito me hice este canapé, tenía ganas de picar algo y se me ocurrió hacer esta riquísima tostada.

Los ingredientes como pueden ver son:
- Pimientos
- 1 huevo
- 1 Pepinillo
- 1/2 cebolla
- Perejil
- Alcaparras
- Mahonesa
- Mostaza
- Vinagre
ELABORACIÓN:
Es muy sencillo de hacer esta tostada. Primero se guisa un huevo. Ahora llega el momento de asar un pimiento y triturar las alcaparras, un poco de perejil, la media cebolla, el pepinillo y medio huevo ya guisado, le añadimos dos cucharadas de mahonesa y una cuchara de mostaza.
Una vez tengamos ya hecha la tostada montamos el pincho. En un bol pequeño puse dos cucharadas de mahonesa y le añadí un chorrito de vinagre y lo mezclé bien, esta salsita la puse por encima del medio huevo. Les recomiendo que la disfruten con una cervecita bien fría

Desayuno propuesto por Eva Arguiñano

Bueno, pues he hecho lo que nos recomendaba Eva Argiñano, un ríquísimo desayuno para hoy domingo.

Hice algunas variantes, en vez de café de cereales he acompañado este desayuno con un sabroso jugo de naranja. He añadido mango y una rodaja de piña.

INGREDIENTES:

- Bacon

- Melón

- Salchichas bebe

- Huevos de codorniz

- Rodaja de pan

- Salsa de tomate casera

- Mango

- Piña en almíbar

- Sirope de caramelo y fresa (poner por encima de la piña y el mango)

Hamburguesa de pollo con pimiento

Ingredientes principales

- Pan para hamburguesa
- Carne de pollo
- 1/2 pimiento verde
- 2 lonchas de queso amarillo
- 2 aros de cebolla
- 3 huevos
- 1 hojita de lechuga
- Perejil
- 1 zanahoria
- Pan rallado
- Sal
- 1 rodaja de piña en almibar

ELABORACIÓN:

Es una pena que no haya llegado a tiempo para el concurso de "La Hamburguesa Perfecta" en el Canal Cocina, pero bueno, no importa, comparto la receta con los usuarios de Canal Cocina.

El ingrediente principal es la carne de pollo. Yo la he comprado picada en la carnicería y en casa la he preparado con ajos bien picados, zanahoria, perejil, una pizca de sal y un huevo. Se mezclan estos ingredientes y se forman las hamburguesas. A continuación tenemos que pasarlas por huevo y pan rallado. Después no tenemos sino que freirlas.

He cortados unos aros de cebolla, he asado medio pimiento verde, guisé un huevo y lo corté en rodajas, no se olviden del queso amarillo, para mi es fundamental en las hamburguesas. Una hoja de lechuga le viene muy bien. Y por último decir que antes de montar la hamburguesa puse en el pan un poco de mahonesa y mostaza. Y ya está, una rica hamburguesa que seguro les gustará.

Bocadillo de calamares y papas fritas

Ayer me sobraron calamares, pues hoy los he rebosado, he freído papas y me he hecho este bocadillo para desayunar.

INGREDIENTES: Calamares, queso amarillo, ali oli, papas fritas y perejil.

Aunque el tiempo no está para ello pero lo acompañé con una cervecita bien fría.

¡¡ RIQUÍSIMO !!

Berberechos con mojo de cilantro

He preparado berberechos con mojito de cilantro, evidentemente acompaños con varias cervecitas bien frías.

Estaban geniales.

Pruebenlo y ya me dirán si les gusta o no.

Pan bizcochado con yemas de espárragos

Uffffff.......... estos canapés o tapas están deliciosas.

Pan bizcochado con yemas de espárragos.

¿Cómo lo he hecho?

Bien, evidentemente el pan tiene que estar bizcochado, se le pone mahonesa, espolveada con "ajo en polvo", a continuación se añaden las yemitas, uffff.... son riquísimas, una vez colocadas las yemas sobre la mahonesa se le pone sal gruesa (al gusto).

Para finalizar se pica un poco de cilantro y se le rocía con unas gotas de limón.

¿Te atreves a hacerlo? Pues ya me dirás.

¡¡ Mándate esta tapa con una cervecita bien helada !! - Dorada o Tropical

Tostada de mejillones con ensalada

Paso a explicar la receta:

- 1 rebanada de pan de molde, como pueden ver, utilicé un aro y la corté en forma redonda.
- La metí en el horno para tostarla por ambos lados. No hay que dejar que se haga mucho.
- Una vez fuera del horno y aún caliente, se unta con una capa muy fina de queso, se añade perejil picado por encima y un poco de sal gruesa (al gusto).
- Utilizar mejillones en lata. Se machacan y se deja tal y como se ven en las fotos.
- Por encima se añade una "ensaladita" aliñada. Y para acompañar, una buena cervecita bien helada.

¡¡ Que lo disfrutes !!