Pincho Daerzami de Queso y Chorizo Perro

¡¡ PRUÉBALO, ESTÁ DE MUERTE !!

Es muy fácil de hacer, simplemente debes tener Chorizo de Perro (así le llamamos en Canarias), queso curado, guindillas y pimiento verde.

Hacemos un sandwich, en medio de las dos rebanadas de pan extendemos el chorizo de perro, una vez cerrado, colocamos encima queso curado, unas tiras de pimiento verde y algunas guindillas. Para finalizar, meterlo en el horno hasta que el queso esté fundido.

UFFFFFFFF....... A DISFRUTARLO

Hamurguesa Vegetal a la Daerzam

Hoy he desayunado con esta hamburguesa vegetal, es muy sana y fácil de preparar.

He utilizado un pan para hamburguesas con sésamo, la he untado con un poco de mahonesa mezclada con queso parmesano (rayado), he cortado la lechuga en juliana, unas rodajas de tomate, unos aros de cebolla y para finalizar un loncha de queso, unas vez montada la hamburguesa la ponemos en la plancha y a disfrutar de ella.

Canapés de Salsa y Anchoas

Fantásticos canapés con pan de molde.
Para hacer la salsa he utilizado queso a las finas hierbas, cebolla picada y cilantro, para adornar, una anchoa. ¡¡ R I Q U Í S I M O S !!

Pan de Ajo

Es delicioso, simplemente debes hacer una pasta con perejil, aceite, ajo picado y un poco de mahonesa, lo untas en el pan y lo introduces en el horno hasta que dore el pan, lo cortas en trozos y a degustarlo. Si lo acompañas con un buen vino blanco fresquisto o una cerveza muy fría es genial.

Tostada Agria a la Daerzam

Un rico aperitivo, simplemente es una tostada con forma redonda, unas tiritas de queso, pepinillo en rodajas, unas líneas de mostaza, alcaparras y huevas de arenque.
¡¡ DISFRÚTALO !!

Tapa de carne con paté de salmón a la Daerzam

Riquísimo esta tapa, el contraste es espectacular, deben probrarlo.

- Carne de cerdo
- Pimientos:
* Rojo, verde y amarillo cortado en juliana

- Cebolla cortada también en juliana

Se fríe la carne, se añade una cuchara (sopera) de azucar, justo al terminar se añade una pizca de sal, se
sirve y se adorna con una ramita de perejil.
Y ya ven el resultado.

Jamón Ibérico

Creo que a todos nos gusta un buen jamón, si servimos a nuestros invitados un buen plato de finas lonchas, cortadas por nosotros mismos, obviamente quedaremos muy bien. ¡¡ DISFRÚTALO !!

Almogrote Gomero

Para hacer almogrote se debe utilizar queso curado, si es recubierto con pimentón mucho mejor.
Cuatro dientes de ajo, tres tomates y un par de pimientas (en la península "guindillas"). Hay que hervir las pimientas o guindillas, trocear los tomates y el queso, hay que batirlo todo con una pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea. Para terminar, tostar unas rebanadas de pan, untarlas con el almogrote y para acompañarlas no puede faltar una cerveza muy fría. ¡¡ BUEN PROVECHO !!