Tostada Agria a la Daerzam

Un rico aperitivo, simplemente es una tostada con forma redonda, unas tiritas de queso, pepinillo en rodajas, unas líneas de mostaza, alcaparras y huevas de arenque.
¡¡ DISFRÚTALO !!

Tapa de carne con paté de salmón a la Daerzam

Riquísimo esta tapa, el contraste es espectacular, deben probrarlo.

- Carne de cerdo
- Pimientos:
* Rojo, verde y amarillo cortado en juliana

- Cebolla cortada también en juliana

Se fríe la carne, se añade una cuchara (sopera) de azucar, justo al terminar se añade una pizca de sal, se
sirve y se adorna con una ramita de perejil.
Y ya ven el resultado.

Jamón Ibérico

Creo que a todos nos gusta un buen jamón, si servimos a nuestros invitados un buen plato de finas lonchas, cortadas por nosotros mismos, obviamente quedaremos muy bien. ¡¡ DISFRÚTALO !!

Almogrote Gomero

Para hacer almogrote se debe utilizar queso curado, si es recubierto con pimentón mucho mejor.
Cuatro dientes de ajo, tres tomates y un par de pimientas (en la península "guindillas"). Hay que hervir las pimientas o guindillas, trocear los tomates y el queso, hay que batirlo todo con una pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea. Para terminar, tostar unas rebanadas de pan, untarlas con el almogrote y para acompañarlas no puede faltar una cerveza muy fría. ¡¡ BUEN PROVECHO !!