Berberechos con mojo de cilantro

He preparado berberechos con mojito de cilantro, evidentemente acompaños con varias cervecitas bien frías.

Estaban geniales.

Pruebenlo y ya me dirán si les gusta o no.

Pan bizcochado con yemas de espárragos

Uffffff.......... estos canapés o tapas están deliciosas.

Pan bizcochado con yemas de espárragos.

¿Cómo lo he hecho?

Bien, evidentemente el pan tiene que estar bizcochado, se le pone mahonesa, espolveada con "ajo en polvo", a continuación se añaden las yemitas, uffff.... son riquísimas, una vez colocadas las yemas sobre la mahonesa se le pone sal gruesa (al gusto).

Para finalizar se pica un poco de cilantro y se le rocía con unas gotas de limón.

¿Te atreves a hacerlo? Pues ya me dirás.

¡¡ Mándate esta tapa con una cervecita bien helada !! - Dorada o Tropical

Tostada de mejillones con ensalada

Paso a explicar la receta:

- 1 rebanada de pan de molde, como pueden ver, utilicé un aro y la corté en forma redonda.
- La metí en el horno para tostarla por ambos lados. No hay que dejar que se haga mucho.
- Una vez fuera del horno y aún caliente, se unta con una capa muy fina de queso, se añade perejil picado por encima y un poco de sal gruesa (al gusto).
- Utilizar mejillones en lata. Se machacan y se deja tal y como se ven en las fotos.
- Por encima se añade una "ensaladita" aliñada. Y para acompañar, una buena cervecita bien helada.

¡¡ Que lo disfrutes !!

Pincho Daerzami de Queso y Chorizo Perro

¡¡ PRUÉBALO, ESTÁ DE MUERTE !!

Es muy fácil de hacer, simplemente debes tener Chorizo de Perro (así le llamamos en Canarias), queso curado, guindillas y pimiento verde.

Hacemos un sandwich, en medio de las dos rebanadas de pan extendemos el chorizo de perro, una vez cerrado, colocamos encima queso curado, unas tiras de pimiento verde y algunas guindillas. Para finalizar, meterlo en el horno hasta que el queso esté fundido.

UFFFFFFFF....... A DISFRUTARLO

Hamurguesa Vegetal a la Daerzam

Hoy he desayunado con esta hamburguesa vegetal, es muy sana y fácil de preparar.

He utilizado un pan para hamburguesas con sésamo, la he untado con un poco de mahonesa mezclada con queso parmesano (rayado), he cortado la lechuga en juliana, unas rodajas de tomate, unos aros de cebolla y para finalizar un loncha de queso, unas vez montada la hamburguesa la ponemos en la plancha y a disfrutar de ella.

Canapés de Salsa y Anchoas

Fantásticos canapés con pan de molde.
Para hacer la salsa he utilizado queso a las finas hierbas, cebolla picada y cilantro, para adornar, una anchoa. ¡¡ R I Q U Í S I M O S !!

Pan de Ajo

Es delicioso, simplemente debes hacer una pasta con perejil, aceite, ajo picado y un poco de mahonesa, lo untas en el pan y lo introduces en el horno hasta que dore el pan, lo cortas en trozos y a degustarlo. Si lo acompañas con un buen vino blanco fresquisto o una cerveza muy fría es genial.